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蒜蓉虾尾

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梦想是无业游民的厨房  梦想是无业游民

用料  

蒜 20瓣
料酒 3勺
生抽 3勺
盐 克
姜 3片
葱 2根
虾尾 2斤
鸡精 2勺
啤酒 2瓶
蚝油 3勺
白糖 5克

蒜蓉虾尾的做法  

  1. 剥大蒜 大蒜越多味道越好

    蒜蓉虾尾的做法 步骤1

  2. 打成蒜末 更入味

    蒜蓉虾尾的做法 步骤2

  3. 虾尾焯水

    蒜蓉虾尾的做法 步骤3

  4. 热油下冲姜蒜 注意蒜不要炸糊了(注意蒜末 不要一次性放完.最后收汁之前需要在放一次).稍微在油锅里炸出香味直接放虾尾翻炒，然后倒入生抽料酒耗油翻炒，在放少许糖提鲜。

    蒜蓉虾尾的做法 步骤4

  5. 最后倒入两瓶啤酒，最后收汁之前在放点蒜末 增加蒜香味。然后翻炒一会在放鸡精出锅！

    蒜蓉虾尾的做法 步骤5

  6. 完美！

    蒜蓉虾尾的做法 步骤6

小贴士

注意蒜末分两次放，出锅之前放一次更增加蒜香味！蒜香味！

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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该菜谱发布于 2020-08-29 22:11:04
1470 收藏
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蒜蓉虾尾的答疑

  • 沧海听涛777(下厨房)
    沧海听涛777  2021-06-14  
    4 赞
    按着步骤做完，结果没放盐……
    作者回复 2021-06-15  
    哈哈哈
  • 下厨房用户_6nb1d(下厨房)
    下厨房用户_6nb1d  2021-05-20  
    1 赞
    虾尾凉水焯还是热水焯
    作者回复 2021-05-24  
    凉水
  • 菩提树下小馋猫(下厨房)
    菩提树下小馋猫  2021-07-23  
    0 赞
    哪个牌子的啤酒，有的啤酒发苦
    作者回复 2021-07-27  
    我一般都是雪花

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