【0425】海盐蒸巴浪鱼 <302小厨房>

3 人做过这道菜
只需粗海盐的加持就能将巴浪鱼丰腴鲜美的风味释放的淋漓尽致,简单无比,鲜美无敌!

用料  

巴浪鱼 1-2条
粗海盐 3匙

【0425】海盐蒸巴浪鱼 <302小厨房>的做法  

  1. 原料图

    巴浪鱼开膛取出内脏后清洗干净,并用厨房纸擦干表面的水份

    【0425】海盐蒸巴浪鱼 <302小厨房>的做法 步骤1
  2. 表面撒上粗海盐(尽量不要用精盐,会太咸,实在没有粗海盐就一定要少撒)

    【0425】海盐蒸巴浪鱼 <302小厨房>的做法 步骤2
  3. 建议放在可以隔水的网上蒸,可以使蒸出来的汤汁流到网子下面,避免使鱼肉过咸

    【0425】海盐蒸巴浪鱼 <302小厨房>的做法 步骤3
  4. 蒸锅大火烧开后放入盘子,蒸7min即可取出

    【0425】海盐蒸巴浪鱼 <302小厨房>的做法 步骤4
  5. 小心揭开鱼皮

    【0425】海盐蒸巴浪鱼 <302小厨房>的做法 步骤5
  6. 慢慢品尝鱼肉的鲜美

    【0425】海盐蒸巴浪鱼 <302小厨房>的做法 步骤6

小贴士

1,巴浪鱼如果买到的是冷冻的,一定要恢复到室温再烹饪;

2,没有粗海盐的话,用精盐一定能够要少放,防止过咸。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-29 19:54:10
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【0425】海盐蒸巴浪鱼 <302小厨房>的答疑

  • muxueyan  2020-11-14  
    1
    去鳞不
    作者回复 2020-11-14  
    不去  因为不吃鱼皮

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