做蛋白糖剩下那么多蛋黄怎么办？教你做六款无冰渣超顺滑冰淇淋
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Emily的烘焙人生
每每到了夏天，冰激淋总是成为各位大朋友小朋友男朋友女朋友的最爱
抓住夏天的尾巴，学会这六款无冰渣超顺滑、又快手的冰激凌，你就是家里的王者！
经典香草冰激凌，
香气四溢开心果冰激凌 ，
坚果口味榛子冰激凌，
必不可少的巧克力冰激凌，
水果口味覆盆子冰激凌，
可以捧在手心的奶茶冰激凌，
共6个口味，不仅可以单一售卖，还可以混搭售卖
抓住夏天的尾巴，学会这六款无冰渣超顺滑、又快手的冰激凌，你就是家里的王者！
经典香草冰激凌，
香气四溢开心果冰激凌 ，
坚果口味榛子冰激凌，
必不可少的巧克力冰激凌，
水果口味覆盆子冰激凌，
可以捧在手心的奶茶冰激凌，
共6个口味，不仅可以单一售卖，还可以混搭售卖
用料
做蛋白糖剩下那么多蛋黄怎么办？教你做六款无冰渣超顺滑冰淇淋的做法
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砂糖蛋黄搅匀
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香草剪开把籽刮下来放入牛奶里一起煮开
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倒入砂糖蛋黄中搅匀
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隔水回煮到80度成英式奶酱
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煮好的英式奶酱状态
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淡奶油打七成发
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打发好的淡奶油和英式奶酱混合均匀
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混合后的状态
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贴面冷冻一小时拿出来打顺滑
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再贴面冷冻一小时拿出来打顺滑即可组装
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组装完冷冻四小时即可食用
小贴士
1.以上图文为香草口味冰淇淋做法，剩余口味的配方可以参照视频哦，做法相同
2.冷冻状态下保质期为15天
2.冷冻状态下保质期为15天
