油,生抽,葱混合(可以加1小勺水)
磕入鸡蛋,蛋黄撒几粒盐,边上再撒适量核桃碎(或者核桃粗粉)
冷水入锅蒸约8-10分钟,时间到立即取出,不要焖在锅里,避免蛋黄变老。
蛋黄不会老,刚刚好!
也可加入枸杞,更营养!
也可以先放油,加1小勺水再打入鸡蛋,蛋黄撒几粒盐,葱花撒表面蒸8分钟。取出,淋少许生抽香醋,晾温食用。
升级版:黑枸杞核桃蒸蛋
黑芝麻核桃粉蒸蛋
核桃粉蒸蛋
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