咸鱼茄子煲～家庭版不用油炸
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人做过这道菜
赵太自家厨房
不用过油的鱼香茄子🍆，好吃😋健康
用料
咸鱼茄子煲～家庭版不用油炸的做法
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咸鱼两块，切碎
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茄子切条（要煮的时候才切，否则茄子会变黑），也可以蒸10分钟再煮，我没有蒸，煮的时间长一点
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肉馅、咸鱼碎、蒜茸、姜蓉
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炒香肉馅，炒香咸鱼
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肉馅拨开放入：姜蓉、蒜茸，小米辣炒香
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加入茄子翻炒
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一勺酱油、一勺蚝油、一勺柱侯酱、一勺辣豆瓣酱，一勺糖捞匀
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酱倒入锅中，加入适量的清水，盖盖煮5分钟左右。直到茄子变软。
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出锅了！
小贴士
家里煮的茄子不用过油，希望你喜欢😘
喜欢的朋友可以试试，期待你美美的作品图🌹
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