艾糍

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用料  

花生油 1勺
糯米粉 3碗
粘米粉 1碗
白砂糖 适量
艾草 如图

艾糍的做法  

  1. 艾叶清洗干净

    艾糍的做法 步骤1
  2. 开水烧开,放入艾叶煮几分钟,捞起放凉。

    艾糍的做法 步骤2

  3. 将艾叶丢进料理机进行打碎,保留艾汁。
    没料理机可以用刀切碎,只是切出来比较粗糙一些。

    艾糍的做法 步骤3
  4. 将打碎的艾叶和材料混合一起揉成面团。水粉不够的话,可以将艾汁倒进去,或者加适量的水。

    艾糍的做法 步骤4
  5. 分为小等份。各人口味,可以不加陷料。也可以包陷:花生碎(炒过)+细炒糖

    艾糍的做法 步骤5
  6. 蒸好了。

    艾糍的做法 步骤6
  7. 有模具也可以造型(这个与上图是不同商家买的艾叶,做出来色浅,这个是正常的)

    艾糍的做法 步骤7
  8. 成果也很美~~

    艾糍的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-08-28 16:51:48
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艾糍的答疑

  • Nobodyjenny  2020-08-28  
    0
    碗是多大的?
    作者回复 2020-09-16  
    碗是正常大小那种

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