素炒藕片

1 人做过这道菜
我买的是脆藕,适合炒,凉拌,炖的要买大的那种面藕。今天做的量用了3节藕,我和我儿子吃,我儿子也很爱吃藕片,尤其是凉拌的。这几天因为天气大了带着孩子去买菜不太方便,所以就用家里现成的食材做的,本来用小葱会比较好看些,今天用的大葱代替的。

用料  

3节
适量
大蒜 两小瓣
大葱 一小段
生抽 1勺

素炒藕片的做法  

  1. 削皮,切片,洗净,待用。

    素炒藕片的做法 步骤1
  2. 尽量薄一点

    素炒藕片的做法 步骤2
  3. 配料:大蒜,大葱

    素炒藕片的做法 步骤3
  4. 热火热油,放大蒜

    素炒藕片的做法 步骤4
  5. 倒入切好的藕片,加盐加生抽,翻炒5分钟左右,觉得锅干了可以适当加点水再翻炒下,撒入葱花就可以出锅了。

    素炒藕片的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-27 12:51:08
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素炒藕片的答疑

  • 素食杂烩饭  2020-09-23  
    0
    脆与不脆如何看?
    作者回复 2021-01-17  
    你买藕的时候问一下卖家

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