日式火锅
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JOYCEFU
用料
日式火锅的做法
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昆布冷水下锅煮沸2-3钟离火
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取出昆布后加入鲣鱼花
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过滤后的高汤加味淋 酱油 砂糖后煮开作为火锅底酱汁
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茼蒿泡水
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鲜香菇切花
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京葱斜切
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白菜泡水
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豆腐乳烤箱上色 或用喷火枪上色
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蔬菜依次摆放到锅里
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牛肉薄片卷起来最后放入
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然后慢慢加入火锅汤 开始煮
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蘸料用可生食的鸡蛋 这样吃到嘴里的是多汁而香甜的牛肉和蔬菜 鸡蛋液非常柔滑 还能降肉片降温 防止烫口 最后锅里可以加乌冬面或米饭 ，喝点汤汁 满意度120%
小贴士
因为加了味淋和糖 口味偏甜
也可以一边煮一边吃
也可以一边煮一边吃
