四季豆洗干净,摘去两端。长的话掰成两段。
蒜瓣压成蒜蓉,小尖椒切成圈
热锅热油下蒜蓉和辣椒圈炒香,同时我又加了两个干红辣椒增加一点颜色和辣度。炒到蒜蓉成金黄色即可
加入四季豆翻炒两分钟,加入3-4大勺清水,加生抽蚝油糖,炒匀加盖中火炖煮。大约煮5分钟左右,尝一下味道,补一点盐,大火翻炒收一下汁即可出锅。
装盘,这是一半的量。蒜香带微辣的口感,软软的同时也有嚼劲。
上传你做的蒜蓉清炒四季豆/刀豆/豆角 健康少油版本 蒜香微辣