把虾米泡软切碎；陈皮泡软去囊切碎；把所有调料虾米碎和陈皮碎放进鲮鱼肉。
一个方向搅拌把所有材料混合好。
备用。
尖椒切除头部和根部，再切开一半，把里面的籽去掉洗干净。
再切一半。
把调好味道的鱼肉釀进尖椒。
平底锅加油预热。
先把有鱼肉的那面煎香。
再把尖椒的那面煎香。
再反面，调最小火。
加盖煎5分钟(不用加水，时间按鱼肉的厚度调整)就好。
上碟后加点酱油和芝麻油就好。
上传你做的鲮鱼肉釀青椒
Jitky
