排骨砍段飞水
然后油锅煎一下,再翻炒至金黄
下豆瓣酱,冰糖,炒出红油,然后把辅料(除了葱)全部倒进锅里小火翻炒
辅料炒出香味之后缓缓加入热水,沒过排骨,加料酒,加葱结,大火煮五分钟后转小火焖一个半钟,再加入土豆,焖至土豆好了就可以上锅
最后的成品
上传你做的四川朋友教的红烧排骨