香菇肉馅水饺
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人做过这道菜
乾坤龙游
晚上到超市看到香菇才三元一斤，结果买多了。怎么办呢？做一个香菇肉馅水饺吧。由于香菇能提高免疫力，本身具有香气，而且口感近似于肉类，口感还劲道儿，所以不用放很多的肉就非常健康好吃。做法顺序依照统筹学原理，先和面，后面拌肉馅儿，最后剁香菇，这样基本能保证30分钟后能包上饺子。
用料
香菇肉馅水饺的做法
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香菇焯水洗净，控水后切丝
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剁800刀左右
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挤去水分
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放上所有调料，液体分次放入肉馅中，液体重量不要超过肉馅的百分之四十，搅打上劲粘稠即可。
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500克面，50克鸡蛋，217.5克水，1克盐，厨师机搅打10分钟后醒20分钟即可应用。
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肉，香菇碎混合均匀再额外加一点食用油
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包吃
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特写
