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万能黄豆酱、蒜蓉酱

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此去经年_ht03的厨房  此去经年_ht03

用料  

黄豆 700克
鸡胸肉500克
蒜头200克克，1
姜100克
尖椒500克
生抽2 勺
糖 少许
料酒2勺
洋葱四分之一一 一个、香叶、八角桂皮花椒适量
盐适量

万能黄豆酱、蒜蓉酱的做法  

  1. 成品

    万能黄豆酱、蒜蓉酱的做法 步骤1

  2. 香料炸制金黄色捞出，放入鸡肉炸制金黄色

    万能黄豆酱、蒜蓉酱的做法 步骤2

  3. 加入黄豆煸干水份

    万能黄豆酱、蒜蓉酱的做法 步骤3

  4. 依次加入尖椒碎、蒜蓉、姜末，炒出香味之后加入甜面酱3勺、黄豆酱2勺、适量盐、继续熬干水份。起锅前加入白糖、高度洒。完成

    万能黄豆酱、蒜蓉酱的做法 步骤4

  5. 油500克，尖椒150克，蒜蓉100克。方法同上。（这个酱可蒸茄子、粉丝、娃娃菜）

    万能黄豆酱、蒜蓉酱的做法 步骤5

小贴士

一定要熬干水份，渗出油由混浊变成透明红油就好了，这样便于存放。

上传你做的万能黄豆酱、蒜蓉酱

 

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该菜谱发布于 2020-08-25 20:48:57
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