古早蛋糕（宝宝版）
1
人做过这道菜
萌宝家手工辅食
世面上蛋糕基本都是大人口味，味道比较甜，不太适合宝宝们吃，尤其是1岁以下的，我的这款配方是针对宝宝们的，口味比较淡，9个月以上的宝宝就可以吃
用料
古早蛋糕（宝宝版）的做法
-
玉米油先加热至60～80度
-
低筋面粉过筛到玉米油里并搅拌均匀
-
倒入牛奶并搅拌均匀
-
蛋清蛋白分离，蛋黄加入面粉糊里并搅拌均匀，放置一旁备用
-
打蛋白之前先预热烤箱，烤箱150预热
蛋白里➕柠檬汁，细沙糖（分3次加）这里我再详细说一下如果是做给几个月的宝宝吃糖可以再减点，减到30克，不能再减了，30克的糖成品做出来是没有什么味道的
-
打到泡沫细腻➕入玉米淀粉
-
打到湾钩状态就可以了
-
分3分之一蛋白蛋蛋黄糊里，翻拌均匀
-
翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里继续翻拌均匀
-
底盘里加水放入烤箱烘烤60分钟
-
特别适合宝宝吃的古早蛋糕做好了
小贴士
不要问我可不可以不加糖，不放糖是不行的，糖可以减到30克，做出来成品基本没啥味道，50克是刚刚好
