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茶水咸鸡蛋
茶水咸鸡蛋
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幸运发
一直想念着小时候吃的茶水咸鸡蛋 问了老妈的配方 拿来跟大家分享 ☺
用料
茶叶
15克左右
盐
4碗到5碗(根据鸡蛋的量来调整)
鸡蛋
45个左右
冷茶水
8碗到10碗(根据鸡蛋的量来调整 )
茶水咸鸡蛋的做法
准备好洗干净的鸡蛋和冷茶水和腌鸡蛋的容器
用一碗盐和两碗冷茶水的比例把鸡蛋淹没
鸡蛋会浮起来,上面用盘子或者重一点的东西把它盖住
三十天后冒油起沙
小贴士
方法:准备好新鲜的鸡蛋或者是鸭蛋 洗干净沥干水 然后泡好茶,等茶凉 用一碗盐和两碗茶水的比例把鸡蛋淹没 ,鸡蛋会浮起来的 上面可以用东西垫一下 ,鸡蛋30天左右就跟图四一样冒油起沙的咸鸡蛋很好吃 [耶]鸭蛋40天左右,天气热的话就容易冒油 天气冷的话就要多几天
注意茶水去掉茶叶凉透,用粗盐,不能用盐粉,碗是我们平时家里吃饭的碗
上传你做的茶水咸鸡蛋
随便看看
红枣红糖馒头
红参
电饭锅可乐鸡翅
白菜大肉饺子
拌波菜
酥炸鱿鱼圈
梨子酱
甘蔗炖羊肉
锅巴汤
法国蝴蝶酥
该菜谱发布于 2020-08-25 10:57:42
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茶水咸鸡蛋的答疑
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