茄子切丁，加1勺盐刹出水份；
把茄子丁拽干水份；
把料汁的所有调料加入碗中，调匀；
锅烧热，加少许的油，倒入茄子丁煸炒，加料汁炒匀；
放多多的葱花，翻炒均匀；
盛出放凉，待用；
发酵好的面团分成小挤子，擀成包子皮；
包入放凉的茄子馅料，包起；
包了6个包子。
放入蒸格中，二次发酵30分钟；
发酵好的包子放入烧开水的锅中，中火蒸制10分钟，关火闷3分钟，出锅。
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味有天天有味
