蜜汁鸡翅，带有一点点脆皮
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Charlotte下厨房
简单的家常菜
用料
| 鸡中翅10只 | 你喜欢几只就几只 |
| 我用腌制材料 | 如下 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 花生油 | 3克 |
| 脆皮水 | 如下 |
| 蜜糖 | 一大勺 |
| 柠檬汁 | 1-2勺 |
| 烧烤汁 | 2勺 |
| 烤好后 | 加入 |
| 孜然粉 | 少量 |
| 白芝麻 | 少量 |
蜜汁鸡翅，带有一点点脆皮的做法
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鸡翅洗净晾干，用一个密封袋装起来腌制，放入蒜，生抽，白砂糖，胡椒粉，花生油，腌制2小时以上，这方法也可以用于肋排骨腌制
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把腌制好的鸡翅倒入放有锡纸的烤盘，把蒜头也放进去。我还把一点汁水到紧烤盘。喜欢干身一点的不要倒。提前预热好烤箱，上下火200度烤25分钟。拿出来扫脆皮水，再烤8分钟
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这是准备出炉的颜色，表面焦黄但不烤焦，看上去脆脆的感觉
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撒上孜然粉和白芝麻。不喜欢芝麻或孜然粉可以不下。但我是超级喜欢，有街头烧烤的风味。
小贴士
如果鸡翅较多或者较大，可以适当改变一下烤的时间
