补脑鳙鱼头汤

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秋风起,做这个汤补一下吧!这个补脑治头痛去头风很好

用料  

鳙鱼头(大) 1个
川弓白芷 数片
天麻 适量
黑豆 适量
核桃肉 适量
陈皮 数片
数片
适量
白米酒 约2汤匙
猪骨 约400克

补脑鳙鱼头汤的做法  

  1. 把材料准备好,洗干净沥干水,鱼头整个略煎,猪骨焯水,放入清水煲约2小时

    补脑鳙鱼头汤的做法 步骤1
  2. 最后放点盐和白米酒调味(不喝酒的可以不放酒)。鱼头软烂小心上碟,可以蘸点味极鲜酱油和麻油好吃。

    补脑鳙鱼头汤的做法 步骤2

小贴士

这个汤炖也很好,鱼头容易保持完整,若炖汤就约2. 5小时
 
该菜谱发布于 2020-08-24 19:59:06
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