吐司🍞面包片
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人做过这道菜
玫_lpbi
因家人而学。
每到清晨总会想着早上吃什么？做啥才简单方便又营养？我想来想去还是吐司面包，呜呜……
吐司面包可自由搭配，方便又快捷。
一块吐司面包上抹上一层果酱，或者爱吃三明治的可搭配点鸡蛋、培根等料，还真是一道特别丰盛的早餐……
每到清晨总会想着早上吃什么？做啥才简单方便又营养？我想来想去还是吐司面包，呜呜……
吐司面包可自由搭配，方便又快捷。
一块吐司面包上抹上一层果酱，或者爱吃三明治的可搭配点鸡蛋、培根等料，还真是一道特别丰盛的早餐……
用料
吐司🍞面包片的做法
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将牛奶和鸡蛋混合搅拌均匀，再加入白砂糖和盐搅拌均匀，最后倒入面粉后撒上酵母开始揉面到“扩展阶段”再倒入软化好的黄油接着揉到光滑的面团
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把揉好的面团放在大盆里盖保鲜膜进行基础发酵；或者把35-40度的温水放烤箱最底层发酵到2倍大小即可（不想放烤箱发酵的也可以在锅里发酵，随意）
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把发酵好的面团揉搓排气，然后分成均匀的2份，
取揉好的2个面剂，擀成长舌状，可放入爱吃的料，也可以不放！（此图片我拍的太大了没法显示全部）
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从一头卷起来，另外一个也同样操作，记得要卷得紧实一些
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放在吐司模具里，密封二次醒发。可把35-40度的温水放烤箱最底层发酵到模具八分满即可！
发酵好后的面团是这模样的
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把方包放入烤箱，我使用的是美的烤箱，上下管160度烤30分钟即可，每个烤箱温度有区别，所以这个得靠自己去衡量哈
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出炉后的吐司面包，记得晾在烤架上晾至常温，切块吃即可，记得使用面包刀切哈
小贴士
1⃣️ 想切好看的面包片就得使用切面包的刀切，而不是平常的刀切哈，如果使用平常的刀切必须用打火机点燃热了趁着热度快速切或者用开水把刀烫2分钟热了切，个人建议还是要购买面包刀🔪
2⃣️面团发酵要把控好时间，如果发酵太久做出来的面包就会有酒味不好吃。
2⃣️面团发酵要把控好时间，如果发酵太久做出来的面包就会有酒味不好吃。
