香辣啤酒鸭
7.9
综合评分
33
人做过这道菜
萍凡少女
这是我最爱的一道菜之一，香辣够入味，好吃到醉啦，鸭肉紧实带有酒香超入味，裹着躺着更加下饭，你们做了一次一定会爱上，相信我，做法也很简单，新手也不怕，嘿嘿
用料
香辣啤酒鸭的做法
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这是所有食材
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鸭肉冷水下锅加姜片，料酒煮沸，捞出洗净沥干水分备用
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锅里入油加姜蒜炒香
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加鸭肉煸炒1-2分钟，炒出水分
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加1勺豆瓣酱翻炒均匀上色
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加入香料翻炒均匀
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加2勺生抽
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加1勺老抽
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翻炒均匀加入一罐500ml的啤酒
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加入1勺蚝油
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加入1勺盐，盖盖子中小火焖煮30分钟
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最后加半勺胡椒粉
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倒入青红辣椒翻炒均匀收汁即可（不用收太干，留点汤汁）
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装盘开吃
小贴士
只能说这道菜最后一点都不剩，超好吃，煮多点米饭哈😋
