一碗肉糜做出三道菜

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做自己爱吃的菜:肉跑蛋,冬瓜肉糜,黄瓜酿肉糜汤。

用料  

肉糜 适量
鸡蛋 3个
黄瓜 2根
山药 1根
冬瓜 适量
生菜碎 适量

一碗肉糜做出三道菜的做法  

  1. 准备,黄瓜切段掏空塞肉糜

    一碗肉糜做出三道菜的做法 步骤1
  2. 锅入油,先放肉糜、生菜碎,再倒入打散的鸡蛋液,一面好了,再翻一面。

    一碗肉糜做出三道菜的做法 步骤2
  3. 冬瓜肉糜,烧或者蒸,都可以

    一碗肉糜做出三道菜的做法 步骤3
  4. 水、黄瓜段塞肉糜、山药段一起煮,可以放几粒花椒,适合夏天。

    一碗肉糜做出三道菜的做法 步骤4

小贴士

我用生菜碎是因为家里没有葱花了。我个人觉得,煮汤的时候,黄瓜、冬瓜、藕这类都比较适合大块,可以充分的感觉到食材的质感,如果是黄瓜片、冬瓜片,就容易煮消失在汤汁里。
 
该菜谱发布于 2020-08-24 09:21:56
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