超嫩滑，超酥的蛋挞

Name: 超嫩滑，超酥的蛋挞
Ingredients: 2个鸡蛋; 140克牛奶; 120克淡奶油; 30克细砂糖; 15克练奶; 12个大号蛋挞皮

8.7 综合评分

36 人做过这道菜

从不行直到行为止，这配方人做人嫩滑，零错误哦！

用料

先把鸡蛋、牛奶、淡奶油、练奶、白砂糖个别秤好，混在一起搅拌，搅拌好过滤3遍以上，这样做出来的蛋挞才会超级嫩滑哦！
蛋挞皮不需要解冻，直接急冻拿出来倒上直接放烤炉！蛋液不能泡蛋挞皮那么久才放烤箱哦，不然烤出来的蛋挞皮不松脆，我一般蛋液都会倒九成🈵️。放蛋挞进烤箱前上下度220预热10分钟哦！
放进烤箱15分钟左右就是这个样子滴！全程要30分钟哦！前20分钟上下管220度，最后十分钟我会调成上下管200度哦！但是每个烤炉都不一样的，最后十分钟留意看看哟～
我喜欢烤出来焦糖色的，好吃又好看😋所以糖份一点都不能减少哦！
哈哈哈！出炉啦～😋

蛋挞

随便看看

该菜谱发布于 2020-08-24 00:13:46

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