家乡炒肉丁
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人做过这道菜
爱吃饺子的兔兔
添丁～添丁～添丁发财🎉🎉🎉
家乡喜宴一定会有的菜，炒肉丁有着发财添丁的寓意，因此很受婚宴的欢迎，但现在菜的内涵已发生了明显的变化，高档的材料不断地被使用在这一碟炒肉丁中，如用新鲜虾丁、鲍鱼丁、带子等。
而今天炒的家乡肉丁是传统广东顺德的家常口味。
家乡喜宴一定会有的菜，炒肉丁有着发财添丁的寓意，因此很受婚宴的欢迎，但现在菜的内涵已发生了明显的变化，高档的材料不断地被使用在这一碟炒肉丁中，如用新鲜虾丁、鲍鱼丁、带子等。
而今天炒的家乡肉丁是传统广东顺德的家常口味。
用料
家乡炒肉丁的做法
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食材弄干净，全部切成小方丁。
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先把锅里面倒一些热油了，然后再把这些油给烧热，把蚕蛹倒进锅里面炒成金黄色的就可以了，备用。
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马蹄先炒熟，装碟子备用。
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锅烧热油放蒜片，先爆炒肉丁，洒米酒，再把其它各种食材一齐加入。
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捞均匀，炒香。
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放蚝油、盐和糖调味，生粉水打芡，即可上碟。
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上碟即可，最好再加点香脆花生米。
