大芋头蒸五花风肉
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人做过这道菜
lyesprsso
在“猪爸”家吃过这道菜后，一直念念不忘，自己做的味道也不错，但没有店里的那么酥软。
用料
大芋头蒸五花风肉的做法
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大芋头去皮对半切开（去皮一定要带手套），切的时两边放筷子，这样不容易切断，中间可以夹肉。
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五花风肉（类似咸肉）切片。
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把肉夹到大芋头中。隔冷水上锅蒸。
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一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，生命源泉适量，调匀。
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开锅蒸十五分钟后，将调好的酱料均匀浇上。
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继续蒸30分钟，出锅，洒香葱和小米辣，淋适当加热的色拉油。蒸的过程中注意观察锅内水份，不要蒸干哦。
