万用水油皮+油酥皮方子（做月饼，酥饼绝配）
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__芸尚__美厨
这个水油皮和油酥皮可以做24个酥皮月饼。
下面是我的月饼系列方子⏬⏬
1. 彩虹🌈酥皮红豆月饼 👇👇
https://www.xiachufang.com/recipe/105836660/
2. 咖喱鸡肉月饼👇👇
https://www.xiachufang.com/recipe/105841255/
3. 梦幻冰皮月饼👇👇
https://www.xiachufang.com/recipe/105849896/
4. 粉红樱花月饼👇👇
https://www.xiachufang.com/recipe/105874622/
5. 海洋之心月饼👇👇
https://www.xiachufang.com/recipe/105876188/
6. 超萌自制桃山皮月饼👇👇
https://www.xiachufang.com/recipe/105879600/
下面是我的月饼系列方子⏬⏬
1. 彩虹🌈酥皮红豆月饼 👇👇
https://www.xiachufang.com/recipe/105836660/
2. 咖喱鸡肉月饼👇👇
https://www.xiachufang.com/recipe/105841255/
3. 梦幻冰皮月饼👇👇
https://www.xiachufang.com/recipe/105849896/
4. 粉红樱花月饼👇👇
https://www.xiachufang.com/recipe/105874622/
5. 海洋之心月饼👇👇
https://www.xiachufang.com/recipe/105876188/
6. 超萌自制桃山皮月饼👇👇
https://www.xiachufang.com/recipe/105879600/
用料
| 水油皮材料(可做油皮450克左右） | 👉👉 |
| 中筋面粉 | 240克 |
| 黄油或蔬菜油。 | 90克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 水或牛奶 | 100克 |
| 油酥材料(可做油酥260克左右） | 👉👉 |
| 低筋面粉 | 175克 |
| 黄油或蔬菜油 | 85克 |
万用水油皮+油酥皮方子（做月饼，酥饼绝配）的做法
-
水油皮材料一起用除湿机揉10分钟左右，盖上保鲜膜醒30分钟。
-
油酥材料混合一起揉成一个面团，醒15分钟。
