芒果肠粉

凉开水加入白凉粉

凉粉水搅拌均匀待用

椰浆+糖

小火煮开，搅拌至糖全部融化。

再倒入刚刚搅拌好的凉粉水，煮开。记得也是边煮边轻轻搅拌哦，尽量避免过多泡泡产生。

倒入准备好的盘子，粉肠皮的厚度约2mm，冷却凝固后就是完美的粉肠皮了。（28✘28烤盘，整好两盘。）

芒果切条状

开卷啦，硅胶板起了很大作用。妹纸一边用多余的芒果肉现榨淋面果酱（芒果酱:芒果+细糖用果汁机榨，甜度根据自个喜爱哈）

芒果酱装进裱花袋

做了很多很多呢

装盘淋上芒果酱

真的，海南的夏季特别特别美好！