腌制去骨鸡腿：孜然粉，白胡椒粉，现磨黑胡椒，盐（略多一点），少量生抽，料酒（要少）。冰箱冷藏腌制1小时以上
腌好的鸡腿取出放在锡纸中卷好，放入盘中，上锅蒸20-25分钟
蒸好后取出锡纸卷住的鸡腿，撕开一头锡纸倒出汤汁留用。拆下锡纸将鸡腿卷放入冰箱冷冻层5分钟。取出切好
锅内加入橄榄油（多），放入切好的小葱，小火炒。炒好后倒在切好的鸡腿卷上即可
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