手枪腿 | 1只 |
白味噌 | 1勺 |
酒酿(不带汤) | 1勺 |
备料:手枪腿一只(也可以用鸡翅、琵琶腿)、百味增、酒酿(今天有小朋友吃,我把酒酿换成了炼乳)
取一勺白味噌,一勺酒酿(我替换成炼乳),搅拌。
有酒酿的味道更好
取酒酿的时候一定不要带汤,因为这个腌料需要稠一些。
腌料需要调成这样稠稠的糊
腌料涂满整个鸡腿(正反面)
上锅蒸(水开后20分钟)
如果平时在家,蒸鸡腿的同时,蒸锅还可以加一层蒸一份米饭,同时可以快手炒一份青菜
有菜有饭有肉哦,半小时内搞定。
鸡腿可以撕开享用了。