制作茶冻:
①清水煮沸,加入茶包,加盖子煮3分钟。
②捞出茶包,挤出水分,加入白砂糖和白凉粉,搅拌融化。
③继续加热到沸腾,中途需要搅拌一下。
④沸腾后倒入耐高温容器中冷却到室温,再冷藏到凝固即可。
⑤凝固的茶冻切块备用。
🍑三重口感少糖的白桃乌龙奶盖茶🍑
冷泡茶:
①白桃乌龙茶包1个
②冷水300ml
冷藏冷泡至少3小时以上。
咸奶盖:
①淡奶油100克
②纯牛奶30克
③细砂糖10克
④盐1克
如果喜欢甜奶盖可以不加盐。
所有材料放搅拌机里打10秒即可,不要打太久,会成奶油状,而不是流动状态。
组合:底部适量茶冻,倒入冷泡茶,倒上奶盖即可。
杯子用的是300ml刻度的梅森杯。
冷泡白桃乌龙和白桃乌龙茶冻有双重口感和颜色,奶盖会渐渐融化,混合冷泡茶成渐变白色。
这款冷泡茶里面是没加糖的,如果喜欢更甜,可以在冷泡茶里加适量的糖。
成品
成品
🍑炼乳白桃乌龙茶冻🍑
家里有桃子的,可以切两块桃子一起吃。
适量茶冻+适量炼乳混合即可。
成品
成品
成品
成品
开吃~
🍑椰奶白桃乌龙茶冻🍑
椰奶:
①含糖南国椰子粉20克
②冰纯牛奶300克
搅拌到椰子粉完全融化即可,如果喜欢更甜可以增加椰子粉或砂糖。
加入适量茶冻
成品
成品
开吃~