大夏天用一盘香醋黄瓜条,打开你的味蕾

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大夏天用一盘香醋黄瓜条,打开你的味蕾。特别简单的几步,你就可以做出饭店里的凉拌黄瓜啦!这一定是炎炎夏日里的一道凉爽美味。

用料  

黄瓜 2.5斤
小米辣椒 5个
大蒜 8瓣
香醋 150克
绵白糖 225克
生抽 175克
鸡精 2克
耗油 50克

大夏天用一盘香醋黄瓜条,打开你的味蕾的做法  

  1. 首先,黄瓜洗净头尾去掉,然后把黄瓜切成条去除心瓤改成段,备用。

    大夏天用一盘香醋黄瓜条,打开你的味蕾的做法 步骤1
  2. 然后把小料小米辣切成段,蒜子拍碎。

    大夏天用一盘香醋黄瓜条,打开你的味蕾的做法 步骤2
  3. 切成长条小块,入口口感更佳。

    大夏天用一盘香醋黄瓜条,打开你的味蕾的做法 步骤3
  4. 接下来就是调汁把香醋,糖,生抽,鸡精,蚝油依次加入搅拌均匀备用。

    大夏天用一盘香醋黄瓜条,打开你的味蕾的做法 步骤4
  5. 做好的调汁静置一会。

    大夏天用一盘香醋黄瓜条,打开你的味蕾的做法 步骤5
  6. 最后把切好的黄瓜直接放入调好的料汁中,浸泡搅拌均匀,浸泡五个小时就可以使用了。

    大夏天用一盘香醋黄瓜条,打开你的味蕾的做法 步骤6

小贴士

用来凉拌的盆一定要干净哦!要无菌无水。这样夏天里的食物才不会变味哦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-19 13:34:06
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