馅饼新包法 各个薄皮大馅 新手零失败 附细节视频详解
7.7
综合评分
60
人做过这道菜
三月小厨
馅饼一包就漏的，看看今天这个包法，保证各个薄皮大馅，新手也能包出这样薄皮大馅的馅饼。看具体步骤吧。
用料
馅饼新包法 各个薄皮大馅 新手零失败 附细节视频详解的做法
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所需食材大合照。
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面粉，盐，温水倒入盆中，揉成光滑偏软的面团，分成等份的面剂，表面刷油，盖保鲜膜松弛四十分钟。
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西葫芦去皮切丝，撒少许盐攥干水分，倒入木耳碎，粉丝，虾皮，鸡蛋碎，少许的十三香，盐，鸡粉，适量的食用油和香油调味。拌匀。
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醒好的面擀成大薄片，放上馅料，四周向中间折起，一个生胚就完成啦，是不是特简单。
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放入刷油预热的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中小火烙制，饼有一定厚度，火大了容易外糊内生，两面变色鼓泡就可以出锅啦。
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出锅啦，薄皮大馅的，超级有食欲。
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动态视频呈现时间到，薄皮大馅的，超级有食欲，赶快收藏起来试做吧。
小贴士
温馨提示
1.醒面时间一定要保证，否则面的筋度达不到容易露馅。
2.馅料的咸度根据自己的口味来，喜欢咸口味的多放点盐，喜欢平淡少来点盐。
3.中小火烙制，饼有一定的厚度，火大了容易外糊内生。
期待大家美美摆拍的作业图。
1.醒面时间一定要保证，否则面的筋度达不到容易露馅。
2.馅料的咸度根据自己的口味来，喜欢咸口味的多放点盐，喜欢平淡少来点盐。
3.中小火烙制，饼有一定的厚度，火大了容易外糊内生。
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