原创史上最简单的自制酸奶冰棍
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人做过这道菜
conniecook
1克安琪乳酸菌放进1000毫升牛奶桶里摇晃几下，放在烤箱开灯大概40度发酵10小时左右就完成啦，我做了十几年酸奶了，从来不会失败，都是很浓稠的可以托起勺子。欢迎围观其他优质菜谱。
用料
| 牛奶 | 1000克 |
| 安琪乳酸菌 | 1克 |
原创史上最简单的自制酸奶冰棍的做法
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用玻璃碗做一次表示诚意，直接用牛奶桶都不用洗碗
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一克乳酸菌和一点点牛奶化开
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碗和勺子都要绝对干净，这也是为什么我推荐大家直接用牛奶桶发酵
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总共1000克牛奶，我用的脱脂牛奶也很好喝
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保鲜膜封好，放在40度左右的地方发酵10小时左右。第一次还是建议用玻璃碗方便观察
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250克酸奶加25-50克炼乳，适量糖混合均匀就可以做冰棍了，刚刚做好的酸奶微酸，放到冰箱后还会持续变酸，所以早点吃完
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酸奶冰棍是有冰渣的，因为含水量太大，但是可以轻松咬，不会硬，想要绵一点可以加一些糯米粥搅打的糊糊，我没有加也挺好吃的
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加几颗蓝莓就这么美
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热量不高随便吃
小贴士
用碗做一定保证碗和叉子都是干干净净无油无水的，温度低发酵时间会比较长，冬天放暖气边。第一次用玻璃碗方便观察以后直接用牛奶桶做省事。有冰渣有冰渣有冰渣，拒绝差评，谢谢观看
