葱油小桃酥

3 人做过这道菜
老式桃酥一般是甜的,油大一点,但是酥脆可口,很多人都喜欢吃,但是也有一部分不喜欢甜口的。今天做的这款葱油小桃酥,少油少糖,有浓郁的葱香,兼有咸甜两味,松酥可口。尤其适合爱吃桃酥又怕胖的小可爱们,做法超级简单,一起看下吧!

用料  

面粉 250克
玉米油 90克
3克
鸡蛋 1个
40克
小苏打 2克
泡打粉 2克
香葱碎 40克

葱油小桃酥的做法  

  1. 糖、盐、玉米油和鸡蛋,倒入同一盆中。

    葱油小桃酥的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀至完全融合,放入面粉、泡打粉和小苏打,翻拌均匀。

    葱油小桃酥的做法 步骤2
  3. 加入香葱碎。

    葱油小桃酥的做法 步骤3
  4. 翻拌均匀后静置10分钟。

    葱油小桃酥的做法 步骤4
  5. 静置好的面团分别分成30克左右的面团,搓圆,压扁放入烤盘中。

    葱油小桃酥的做法 步骤5
  6. 空气炸烤箱,预热,17度,中层上下火,烘烤20分钟左右。

    葱油小桃酥的做法 步骤6
  7. 葱油小桃酥就做好了。

    葱油小桃酥的做法 步骤7
  8. 成品图

    葱油小桃酥的做法 步骤8

小贴士

出炉放凉之后就可以开吃了,这款小桃酥已经是少油少糖了,不建议再减少用量了,否则会影响口感。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-18 23:36:30
357 收藏


葱油小桃酥的答疑

  • 三多七少  2020-08-19  
    1
    面粉是中筋面粉吗? 用低筋口感会不会更好?
    作者回复 2020-08-19  
    普通的就行

以上留言由作者回复后显示