养胃茶油猪肚黑豆汤

黑豆热水浸泡一两个小时。

将浸泡过的黑豆装进猪肚中。
注意：
1、是整个的猪肚，不用切，不用切。
2、只装黑豆，水不要装进去。

炒锅烧干，倒入适量的茶油，大概煎鱼差不多的用油量。油烧热后，放入装了黑豆的猪肚，煎到结痂的感觉，再翻过来继续煎。

翻猪肚，最好用不粘锅。

可以多翻几遍，煎到差不多金黄色备用。

把煎好的黑豆猪肚一整个放入备好水的高压锅中，可以把泡黑豆的水一起放高压锅中，然后盖好盖子上火煮。

烧开后，即高压锅开始冒气后，关小火（500W的火力）继续煮23分钟。