烤鸡胗（烤箱版）

大概350g鸡胗洗干净

鸡胗切开，一分为二，或者一分为三都可以。

加入生抽，盐，耗油，姜丝，烧烤粉（其实就是孜然，辣椒，胡椒等各种调料的混合），加一勺郫县豆瓣酱，少量白糖。

把调料和鸡胗搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时。

烤箱200℃预热五分钟，将南瓜厚片放在烤盘下面打底，将鸡胗均匀铺在南瓜片上。

烤箱200℃，上下火烤25分钟。最后五分钟，可以把烤盘拿出来，将出的水倒掉再继续烤（这样烤的比较干）

烤好了出烤箱

装盘，用生菜包着吃，或者就着黄瓜，米饭吃，完美！