牛肉 | 200克(冷冻拿出来切薄片) |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
淀粉 | 15克 |
生姜 | 3-5片 |
叉烧酱 | 1勺(可放和不放) |
糖 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 1克(具体看个人口味) |
黑胡椒粉 | 1克(具体看个人口味) |
玉米油 | 最后腌制一会儿肉片放1勺搅拌均匀烤的时候有色泽 |
食用苏打粉 | 1小勺 |
冷冻牛肉常温放一会儿还有点硬度切片
配料腌制好送入烤箱
我的烤箱175 中层20分钟,各家烤箱不同,仅供参考!
出炉后叉烧酱调好的汁淋一点趁热气搅拌下肉片。或者烤箱最后几分钟淋酱汁都可以