醋泡鸡爪
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人做过这道菜
Lee3389
之前在店里吃过一个醋泡鸡爪觉得很好吃，根据舍友提供的网红鸡爪菜谱自行调整，找到配方的感觉，这是我自己喜欢的味道，小伙伴们可以大胆尝试，试过才知道哪里不对，只有一次一次的尝试才能变得更好啊～
用料
醋泡鸡爪的做法
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鸡爪2斤，清水泡半小时，姜3片，花椒几颗，料酒适量，凉水下锅水开15分钟，冷水冲洗，冰水浸泡冷却
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陈醋与生抽1.5：1（多放不会咸）、老抽、蚝油、小米辣（切小圈）、蒜末、冰糖放一个大盆里
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柠檬对半切开，一半切片挖掉仔（剩下半个把汁挤下去，喜欢酸一点的可以切片一起泡）
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大盆里放入冷却的鸡爪和调料，秘封冰箱冷藏过夜
小贴士
1.醋和酱油按比例放就好，1.5：1味道比较酸，1：1的话就没那么酸，自己做的时候也不知道加了多少，只是没过鸡爪泡了一夜也不会咸
2.冰糖随手抓了一把，不知道自己放了多少
2.冰糖随手抓了一把，不知道自己放了多少
