罗宋汤(简易版)
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人做过这道菜
JH的厨房日记
牛腩的细嫩、土豆的软糯、番茄的酸甜、 包菜的清香，各种蔬菜碰撞在一起的快乐，酸甜可口，唇齿留香。
不擅长炖肉的你也可以轻松掌握🤔🤔
不擅长炖肉的你也可以轻松掌握🤔🤔
用料
罗宋汤(简易版)的做法
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牛腩切约2*2*2cm的小块(牛肉煮后会缩水，因为喜欢大口吃肉的感觉，就切的比较大)
提前清水浸泡60min去除血水
放入少量盐、黑胡椒、油腌制20min
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所有蔬菜改刀切块
1、番茄🍅提前去皮，口感更佳
2、不喜欢洋葱的小朋友可以把洋葱切的细碎一点，就后面就基本上吃不到洋葱的味道了~
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加入黄油融化(可用食用油代替 建议用黄油，汤底会奶香奶香的~)
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黄油融化后加入洋葱蒜末翻炒至金黄
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加入牛肉翻炒(可加入少量白葡萄酒去腥)
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牛肉翻炒变色后加入番茄🍅炒至软烂
加入番茄酱继续翻炒
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加入土豆和胡萝卜翻炒
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锅内加水没过食材
大火🔥🔥🔥煮开10min，转小火🔥慢炖40min
加入包菜
加入食盐 黑胡椒调味
(食材软烂即可)
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完成🤔🤔
小贴士
总结☞
起锅烧油，油热加入洋葱炒至金黄，依次加入牛肉，番茄，土豆，胡萝卜，加水炖至软烂，加入包菜，再调味即可
配菜可以根据自己喜爱适量增减~
按两人份准备的(但是没有吃完😂)
起锅烧油，油热加入洋葱炒至金黄，依次加入牛肉，番茄，土豆，胡萝卜，加水炖至软烂，加入包菜，再调味即可
配菜可以根据自己喜爱适量增减~
按两人份准备的(但是没有吃完😂)
