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蒜蓉花生排骨烧油豆腐

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刘楚柔的厨房  刘楚柔

用料  

油豆腐 十个
盐 三勺
蒜 一个
生抽 三勺
糖 一大勺
料酒 两勺
鸡精 一勺
耗油 两勺
生粉 三大勺

蒜蓉花生排骨烧油豆腐的做法  

  1. 提前把排骨腌好：水焯一下血水，弄干水份，蒜末小半碗，料酒两勺，盐三勺，生抽两勺，老抽一勺，鸡精一勺，白糖一大勺，充分按摩上色。接着三大勺生粉搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏四五个小时。

    蒜蓉花生排骨烧油豆腐的做法 步骤1

  2. 热油下锅煎至两面焦黄

    蒜蓉花生排骨烧油豆腐的做法 步骤2

  3. 撒上一大碗花生（喜欢花生的可以像我放一大碗）搅拌均匀

    蒜蓉花生排骨烧油豆腐的做法 步骤3

  4. 把剩下的腌制的汁倒进去加水没过排骨

    蒜蓉花生排骨烧油豆腐的做法 步骤4

  5. 大火烧开后小火炖20分钟左右

    蒜蓉花生排骨烧油豆腐的做法 步骤5

  6. 加入撮了洞的油豆腐翻滚

    蒜蓉花生排骨烧油豆腐的做法 步骤6

  7. 大火收汁出锅装盘拉 捞饭吃美味极致

    蒜蓉花生排骨烧油豆腐的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-08-15 20:05:34
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