番茄紫菜蛋花汤丨这样做出的鸡蛋汤大人小孩都爱喝!

11 人做过这道菜
它是一道平平无奇的家常菜,各家各户虽然都有着自己的做法,但是大都大同小异。它的做法简单,只需几分钟,一碗味道鲜美的番茄紫菜蛋花汤就可以端到饭桌上。

用料  

西红柿 1个
金针菇 100克
紫菜 适量
香菜 适量
香油 5克
2克
鸡精 2克
胡椒粉 2克
生抽 20克
淀粉 5克
香油 5克

番茄紫菜蛋花汤丨这样做出的鸡蛋汤大人小孩都爱喝!的做法  

  1. 准备好所需要的食材!!!!

    番茄紫菜蛋花汤丨这样做出的鸡蛋汤大人小孩都爱喝!的做法 步骤1
  2. 首先将清洗干净的番茄切成丁状,将清洗好的金针菇切成小段,将鸡蛋在碗中打成蛋液,放在旁边备用。

    番茄紫菜蛋花汤丨这样做出的鸡蛋汤大人小孩都爱喝!的做法 步骤2
  3. 先将适量的清水倒入锅中,开火烧水。等到锅内水开后,往锅中加入2克的盐、2克的鸡精、2克的胡椒粉进行调味。然后再将之前切好的西红柿和金针菇倒入锅中,再淋上20克的生抽,继续煮。等到锅里的水开后,再淋入水淀粉,然后再将其搅拌开来。

    番茄紫菜蛋花汤丨这样做出的鸡蛋汤大人小孩都爱喝!的做法 步骤3
  4. 将之前打好的鸡蛋液倒入锅中,记得要边倒入边搅动,这样最后打出的蛋花比较散,不会都聚集在一起。然后等一小小会儿,锅里的汤开了之后

    番茄紫菜蛋花汤丨这样做出的鸡蛋汤大人小孩都爱喝!的做法 步骤4
  5. 最后撒上紫菜和香菜末,淋上香油就完成了

    番茄紫菜蛋花汤丨这样做出的鸡蛋汤大人小孩都爱喝!的做法 步骤5

小贴士

一:在切西红柿之前,先将西红柿去皮之后,口感更好。

二:往汤中倒入水淀粉之后,记得将汤搅拌几下,这样可以使汤的整体变稠。

三:往汤中倒入蛋液时,记得要边搅拌边倒,这样可以使蛋液打得更散,雨露均沾。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

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该菜谱创建于 2020-08-15 17:15:52
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