美龄粥(豆浆山药百合粥)

0 人做过这道菜
之前在南京大牌档吃过几次,挺喜欢的,回家自己试试,自己用豆浆做的估计颜色会黄一点,豆浆味也会重一点,估计店里用的豆乳,不过味道还是非常嗲的,而且非常养胃,吃完满嘴豆香

用料  

大米 1小杯
糯米 小半杯
豆浆 750ml
清水 大概350ml
百合 适量克
冰糖 适量克
铁棍山药 适量根

美龄粥(豆浆山药百合粥)的做法  

  1. 买的盒马上的鲜豆浆,750ml,再加大概350ml的水,煮至微开

    美龄粥(豆浆山药百合粥)的做法 步骤1
  2. 铁棍山药提前蒸熟用东西碾碎,不用碾的非常碎

    美龄粥(豆浆山药百合粥)的做法 步骤2
  3. 豆浆煮开放入提前泡开的大米➕糯米,然后煮到开,就关火,盖上盖子

    美龄粥(豆浆山药百合粥)的做法 步骤3
  4. 大概闷10分钟左右,米量就会明细增多,因为泡胀开来了,这样子煮粥时间会短很多,而且豆浆很容易溢锅,这种方式比较方便哈,也可以一直开小火煮

    美龄粥(豆浆山药百合粥)的做法 步骤4
  5. 加入山药,百合,让它慢慢煮个15来分钟,小火,别盖盖子,会溢锅,很快就会粘稠了

    美龄粥(豆浆山药百合粥)的做法 步骤5
  6. 最后的成品啦,甜度根据自己喜好加冰糖

    美龄粥(豆浆山药百合粥)的做法 步骤6

小贴士

豆浆非常非常容易溢锅,不要盖盖子,烧开之后就转小火,一定注意火候

这个粥个人建议不要烧太多,适量就好
 

美龄粥(豆浆山药百合粥)相关分类

该菜谱发布于 2020-08-15 10:58:24
1038 收藏


美龄粥(豆浆山药百合粥)的答疑

  • XZ_l52e  2021-05-09  
    0
    有没有电饭煲或者电炖锅版本的?
    作者回复 2021-05-09  
    因为豆浆不是水哈,没办法长时间炖,而且非常容易溢锅,我个人不太建议用电饭煲哈
  • 夏夏小雨  2020-12-21  
    0
    百合要碾碎吗?没有看到这个步骤
    作者回复 2020-12-21  
    百合不用哈,掰成片洗干净就行,直接放

以上留言由作者回复后显示