不用电饭煲的低糖糙米饭
3
人做过这道菜
要减肥的嘟嘟
自己经常吃的糙米饭
去年看到有博主推荐了个脱糖电饭煲 说是可以降低米饭的gi值 很是心动 后来研究了一下原理 其实就是我们以前煮的沥米汤饭🤪
用糙米试了一下 要说脱糖我觉得有点虚 但是煮完米把米汤沥出来确实是带走了一些淀粉 至少算减糖了吧 反正我平时也是吃糙米饭 觉得这样蒸出来的口感粒粒分明 我更喜欢
如果你会煮沥米汤饭 就不用往下看了 一样的操作 不会想学的就来试试吧
去年看到有博主推荐了个脱糖电饭煲 说是可以降低米饭的gi值 很是心动 后来研究了一下原理 其实就是我们以前煮的沥米汤饭🤪
用糙米试了一下 要说脱糖我觉得有点虚 但是煮完米把米汤沥出来确实是带走了一些淀粉 至少算减糖了吧 反正我平时也是吃糙米饭 觉得这样蒸出来的口感粒粒分明 我更喜欢
如果你会煮沥米汤饭 就不用往下看了 一样的操作 不会想学的就来试试吧
用料
| 三色糙米 | 250克 |
| 水 | 适量 |
| 燕麦米 | 50克 |
不用电饭煲的低糖糙米饭的做法
-
这次用了250g三色糙米 我还加了50g燕麦米 干粮总共300g 注意不是燕麦片 就是未经处理过的 生的燕麦米
-
淘洗干净加水泡米 糙米比较难煮 建议头晚上就泡好 第二天煮，或者早上泡了下午煮
-
我用了个不锈钢盆 汤锅也行 烧一锅水 要能没过糙米至少五厘米 水开后把米倒进去开中小火煮 期间要注意搅拌不要糊底。煮到七八分熟 刚能嚼得动那种 我这锅煮了25分钟
-
找一个可以沥米汤的工具 没有就用细漏勺 总之就是把米汤沥出去 把米控一下
-
蒸锅上垫一块饭帕，把沥完米汤的米倒上去
-
开中火蒸20分钟 尝一下 喜欢软点就多蒸会
-
放冷后用保鲜袋分装好冻起来 我装80g一袋，350的干粮正好装了7袋 够我吃一周了
-
可以做南瓜糙米饭 或者加鸡蛋炒饭 自己去发挥吧
这是我今天炒的牛肝菌 用来拌糙米饭 可香了
小贴士
1⃣️糙米和燕麦比例不是固定的 我平时都是随手抓 这次要写菜谱才特意称了一下 毕竟煮一次还是有点费时间 做一次就多做一点吧
2⃣️不建议和大米一起混合煮 不然糙米还没熟大米就煮烂了 想混合吃的就两种分别煮熟后再混
3⃣️提前一晚拿出来冷藏室 第二天中午蒸十五分钟 或者直接从冷冻拿出来蒸二十五分钟
2⃣️不建议和大米一起混合煮 不然糙米还没熟大米就煮烂了 想混合吃的就两种分别煮熟后再混
3⃣️提前一晚拿出来冷藏室 第二天中午蒸十五分钟 或者直接从冷冻拿出来蒸二十五分钟
