下饭小菜~酸辣黄瓜🥒条🌶🌶🌶

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挣钱不容易,节俭是真理,一口菜一口粥,清淡又利口😂️

用料  

黄瓜 3斤
小米椒 8~10个
青线椒 3只
1块
10瓣
花椒 1小撮
麻椒 1小撮
生抽 3勺
3勺
适量
砂糖 适量
食用油 100克

下饭小菜~酸辣黄瓜🥒条🌶🌶🌶的做法  

  1. 黄瓜洗净控水,腌菜最怕有生水,可以使用厨房纸巾。黄瓜从中间切开,想吃脆脆的感觉,一定要用小勺把瓜瓤挖出。

    下饭小菜~酸辣黄瓜🥒条🌶🌶🌶的做法 步骤1
  2. 切成一寸长一厘米宽的黄瓜条,加一小勺盐杀出黄瓜水。

    下饭小菜~酸辣黄瓜🥒条🌶🌶🌶的做法 步骤2
  3. 同样用厨房纸巾把多余的水抹干。

    下饭小菜~酸辣黄瓜🥒条🌶🌶🌶的做法 步骤3
  4. 姜、蒜切片,小米椒、青线椒切段。

    下饭小菜~酸辣黄瓜🥒条🌶🌶🌶的做法 步骤4
  5. 小火低温热油,把花椒、麻椒、姜、蒜、辣椒烹出香味。放置一边晾凉。

    下饭小菜~酸辣黄瓜🥒条🌶🌶🌶的做法 步骤5
  6. 加入生抽、香醋,一小勺砂糖提鲜。

    下饭小菜~酸辣黄瓜🥒条🌶🌶🌶的做法 步骤6
  7. 拌匀之后盖上保鲜膜,放冷藏室一夜,第二天就可以吃啦😄

    下饭小菜~酸辣黄瓜🥒条🌶🌶🌶的做法 步骤7
 

下饭小菜~酸辣黄瓜🥒条🌶🌶🌶相关分类

该菜谱发布于 2020-08-14 21:28:26
34 收藏


下饭小菜~酸辣黄瓜🥒条🌶🌶🌶的答疑

  • 奇怪的怪奇  2020-08-16  
    0
    最后一张图有八角,但是你方子里没有写上呢?
    作者回复 2020-08-17  
    谢谢提醒,我也刚看到,那个八角是个漏网之鱼😜️

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