奇异搭配的烤鸭地皮菜烧鸭血

所有原料见上图，这次额外放了点平菇

郫县豆瓣和大蒜一起绞碎，再加上白糖，酱油混合而成的自制辣酱。

炒菜用，不能长期保存，所以每次做一点。

烤鸭卤。万能的烤鸭卤，用这个腌制鸡翅鸡腿，烤出来是烤鸭的味道。

煸炒烤鸭肉，骨头已经拆掉了，丢了两个脖子进去，为了汤浓一点。

加辣酱

炒均加水

加水后，大火烧

两勺烤鸭卤调味，烤鸭卤偏甜，自己尝下一控制咸淡。

材料下锅，加盖烧

出锅前收汁撒葱段

这次水加多了，稍微有点出汤儿。主要鸭血地皮菜水分都很多。

不过不影响这道菜的美味。