很鲜辣的紫菜汤!!!🌸

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这道汤是我无意中发现家里没有鸡蛋,没法做紫菜蛋汤搞出来的,意外的符合我这个四川人的胃口💪家里有紫菜蛋汤材料的基本上都能做,来试试看吧!

用料  

紫菜 适量
虾皮 一小把
二荆条(细细长长的青辣椒) 一根
一或两瓣
细辣椒粉 一勺
两调料勺
生抽 半勺
香油 一点点
糖和鸡精(可不加) 一点点
米醋 一勺

很鲜辣的紫菜汤!!!🌸的做法  

  1. 锅里热油,等油冒烟之后,把火关掉,加入蒜末,斜切好的二荆条段和虾皮爆香,加入一勺细辣椒粉,可以转动锅子,使辣椒粉均匀的与油融合,之后将火打开(大火),再加入一勺米醋。

  2. 紧接着加入煮开的热水,我的菜单大概是一人份,所以水大概就是¾汤碗那么大(见封面图),将紫菜扳成一段一段的放入,随后加入两勺盐,一点鸡精,一点糖(调料小勺),再加入半勺的生抽(吃饭的勺子),起锅前加入一点香油就完成了。

    很鲜辣的紫菜汤!!!🌸的做法 步骤2

小贴士

🌸这道汤还是比较辛辣的,(主要是二荆条比较呛)可能不适合很多人的口味
🌸出锅后记得不要喝的太急哦,小心烫口
🌸这个汤也可以用来下面哈哈哈,喜欢吃海鲜口味的那种小朋友可以试试
🌸菜单是一人份,如果是多人根据情况调整水量和紫菜以及调料,两人份大概就要加三勺盐了,米醋是提味道的,不要放太多,其实是吃不太出来醋的味道,放白醋应该也可以,但是陈醋看情况吧,毕竟不同的醋味道差距挺大。
 

很鲜辣的紫菜汤!!!🌸相关分类

该菜谱发布于 2020-08-14 01:10:46
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