锅里热油,等油冒烟之后,把火关掉,加入蒜末,斜切好的二荆条段和虾皮爆香,加入一勺细辣椒粉,可以转动锅子,使辣椒粉均匀的与油融合,之后将火打开(大火),再加入一勺米醋。
紧接着加入煮开的热水,我的菜单大概是一人份,所以水大概就是¾汤碗那么大(见封面图),将紫菜扳成一段一段的放入,随后加入两勺盐,一点鸡精,一点糖(调料小勺),再加入半勺的生抽(吃饭的勺子),起锅前加入一点香油就完成了。
上传你做的很鲜辣的紫菜汤!!!🌸