海参鸡蛋豆腐羹
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Jan海参厨房
早餐不知道吃什么？有煲好的鸡汤，发好的海参，还有一盒嫩豆腐，正好凑一个海参羹😄如果有点儿黑木耳就更赞啦！
用料
海参鸡蛋豆腐羹的做法
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备好材料，豆腐海参切粒，葱姜切末，调好水淀粉。
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海参豆腐粒放热水里焯一下（小火稍煮一下）
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放入鸡汤里，小火煮3分钟。
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加入水淀粉，不要急于搅动。
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倒入蛋液，蛋液里加少许盐。
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加入白胡椒粉少许，最后放入小葱花，可以点几滴香油，看个人口味。
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出锅啦！豆腐软滑，海参Q弹，不腥不腻，高蛋白无胆固醇，好吃😋不胖，一切都刚刚好！
小贴士
加一些黑木耳丝，玉米粒（拍碎）用香菜代替香葱也许是另一种风味。总之，保证营养在汤里海参不能缺😄
