葡萄干洗净,扔掉烂的
抓一小把玉米淀粉热水烫一下搅匀
倒入适量面粉,两种面粉混合
混合好的面粉,依次加入酵母、鸡蛋和奶,搅拌均匀
加入奶酪块(我用的干奶酪)搅拌均匀(如果蒸好想吃到流心的感觉可以不把奶酪块搅开)。
面粉和奶的比例在这步可以自己调整,稀稠适中就可以。
最后放入葡萄干搅拌均匀(根据宝贝口味调整,我家宝宝爱吃葡萄干,我就多放了点)
盖上保鲜膜发酵一个小时(这个时间可以陪宝贝玩一会😊)
忘拍照了😂发酵好的面糊明显膨胀,我没用蛋糕模具,在一个大碗里铺上一层硅油纸,再刷一层核桃油,把面糊倒进去,轻轻振两下排气,冷水入锅蒸20分钟,蒸好后锅里再焖5分钟后揭盖出锅
出锅的样子像朵花😀😀😀
切开摆盘,宝贝爱吃的不得了😋😋Q弹
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