凉拌猪腿肉
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旭旭饭店
用料
| 猪腿肉一个 | 大小随意 |
| 外婆卤料 | 一包 |
| 姜 | 一块切成碎 |
| 蒜一个 | 切成碎 |
| 干花椒 | 一小把。 |
| 五香辣椒粉 | 喜欢吃辣椒的可以多放一点。 |
| 生抽 | 直接到 |
| 葱花 | 两三根 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 黄瓜 | 黄瓜切丝儿（个数随意） |
| 盐 | 少许 |
凉拌猪腿肉的做法
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姜 蒜切碎 花椒。
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把五香辣椒面儿倒里面。
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起锅烧油油烧开倒在辣椒盆里 到生抽 放葱花 鸡精 搅拌均匀。
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黄瓜切成丝儿
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猪腿肉切片
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黄瓜放点调好的辣椒搅拌均匀 装盆备用 再把切好的肉也放上调好的辣椒搅拌均匀 倒在黄瓜上面 即可开吃
小贴士
1 、五香辣椒粉里面有盐了 我也没放盐，你们觉得不咸的可以再放点儿盐。
2、我这是上次的卤水，所以我放了一点干辣椒，草果 干花椒 就几个微辣的辣椒。
3 我家里面有辣的卤料。但是实在太辣了，没敢用。
2、我这是上次的卤水，所以我放了一点干辣椒，草果 干花椒 就几个微辣的辣椒。
3 我家里面有辣的卤料。但是实在太辣了，没敢用。
