待客第一道（新手零失误版）

准备工作提前做好
1.洗好豆芽油白菜，油白菜切好
2.把红薯粉条提前用热水泡一下泡软就可以了
3.煎好四个鸡蛋，放置一个碗里

1.调料汁
⚠️ 2.5勺生抽➕0.5勺老抽➕1勺蚝油➕白糖1勺 在小碗里搅拌，提前调好的料汁很适合新手操作

1.锅中倒油
2.油热后倒入葱姜末，

1.出香味了赶紧放豆芽，大火翻炒40s左右，

1.然后加入油白菜，翻炒均匀
2.接着放鸡蛋和红薯粉条，
3.倒入调好的料汁，翻炒翻炒
4，如果感觉有点干，怕糊锅，边上➕一点开水我，不要多哦

最后看颜色和咸淡，
1.先看颜色，如果觉得淡了可以➕一丁点老抽，千万别加多，老抽非常上色的，翻炒均匀，
2.出锅前试试咸淡，我是放了一点点盐，因为今天炒的菜有点多，一盆，但是都吃完了😂😂😂