准备好全部食材
虾去除虾线。
水沸后放入虾,煮至变色后再煮一分钟捞出。
虾捞出,放入冰水中过凉。
洋葱切丝,蒜切末,香菜切小段,半个青柠切片后去籽。
倒入刚切好的辅料,加入糖、鱼露、生抽,再挤入半个柠檬汁拌匀。
虾剥皮加入,拌匀后放入冰箱冷藏半小时以上。
米粉煮熟过凉拌入。
米粉替换成泰国河粉或者荞麦面也很好吃~
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